Σε ορισμένες περιστάσεις και σε μερικά άτομα, η διατροφή μπορεί να είναι ένας σοβαρός παράγοντας κινδύνου για έναν αριθμό ασθενειών. Τα θρεπτικά συστατικά καθώς και άλλα συστατικά των τροφίμων επηρεάζουν τη λειτουργία του σώματος, προστατεύουν έναντι ασθενών και αποκαθιστούν την υγεία. Ο οργανισμός ανταπεξέρχεται καλύτερα και γρηγορότερα όταν του παρέχονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Μια διαιτητική παρέμβαση που βασίζεται στη γνώση θρεπτικών απαιτήσεων του οργανισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την μετριάσει ή και θεραπεία διαφόρων παθήσεων όπως τα ακόλουθα:

• Πεπτικό σύστημα (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κολίτιδα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, στοματική παλινδρόμηση, φουσκώματα, κτλ.)
• Ψυχική κατάσταση (άγχος, κατάθλιψη, υπερένταση, κυκλοθυμική διάθεση, κτλ.)
• Ενέργεια (έλλειψη ενέργειας, δυσκολία ξεκούρασης, απάθεια, αδυναμία, αϋπνία, κτλ.)
• Νευρικό σύστημα (πονοκέφαλοι, ημικρανίες, δυσκολία μνήμης, αδυναμία συγκέντρωσης, κτλ.)
• Δέρμα/νύχια/μαλλιά (ακμή, ψωρίαση, έκζεμα, ξηροδερμία, τριχόπτωση, κτλ.)
• Καρδιαγγειακό σύστημα (χοληστερόλη, υπέρταση-υπόταση, κτλ.)
• Ανοσοποιητικό σύστημα (λοιμώξεις, πυρετοί, άσθμα, ιώσεις, αλλεργίες, κτλ.)
• Μυοσκελετικό σύστημα (αρθρίτιδα, ρευματισμούς, πόνοι στους τένοντες, μυική αδυναμία, μυικοί πόνοι – κράμπες, κτλ.)
• Σωματικό βάρος (αδυνάτισμα, αύξηση μυικής μάζας, ανορεξία, βουλιμία)
• Γυναίκα (πόνοι περιόδου, σύνδρομο πολιτιστικών ωοθηκών, προβλήματα εμμηνόρροιας, υπογεννητικότητα, εμμηνόπαυση, κτλ.)
• Άνδρας (δυσλειτουργία στην ούρηση, σεξουαλική δυσλειτουργία, λοιμώξεις ουροδόχου κύστης, υπογονιμότητα, κτλ.
• Ενδοκρινολογικό σύστημα (διαταραχές θυρεοειδούς, διαβήτης τύπου Ι / ΙΙ, διαβήτης κύησης, κτλ.)